ул. Первомайская, 128/9, Москва

105203, Россия

Globus center, 13 floor

609 Cəfər Cabbarlı

Baku, Azerbaijan

marinakoup@mail.ru

+99 (450) 448 97 20

  • White Vkontakte Icon
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2018 Marina Koup

Блог

Нежный тыквенный пирог со сливочным кремом и муссом из хурмы

07.01.2018

А вот и обещанный фото-рецепт нежного тыквенного пирога со сливочным кремом и муссом из хурмы 🍰🎂 

 

Процесс приготовления 👉🏻


Специально делала диетический вариант из овсяной муки, масло использовала сливочное но по минимуму; на весь пирог ушло всего 3 чайные ложки мёда! Очень сладкий.

✅ Ингредиенты: 

▶️ Для начинки: тыква 500г, финики 5шт, 1ч.л. мёда, специи: имбирь, корица, мускатный орех, кардамон; 1 яйцо; нежирные сливки 10% - 100мл; немного соли,

▶️ Для теста: овсяная мука 1 ст, пшеничная мука 0,5ст, слив.масло 50г, 1 яйцо, сметана 2 ч.л, соль, сода, 1ч.л. мёда; 

▶️ Для сливочного крема: нежирные сливки 10% - 100мл, 1ч.л мёда; 

▶️ для мусса из хурмы: 1 очень спелая хурма, корица 

✅ Приготовление: 

▶️ Тыкву почистить, нарезать брусочками 1,5..2 см, выложить на лист и запечь в духовке;

▶️ Пока тыква запекается готовим тесто: нарезаем масло мелкими кусочками, перетираем с мукой, солью так, чтобы остались мелкие кусочки масла; яйцо взбить вилкой и добавить в тесто, перемешать, добавить мёд, соль, гашеную соду и сметану, замесить тесто;

▶️ Из теста сформировать шар, положить в холодильник на 20 минут; 

▶️ Запеченую тыкву остудить и пюрировать блендером до однородного состояния; добавить специи, сливки, взбитое яйцо и мёд; ▶️ Нарезать финики маленькими кусочками; 

▶️ Достать тесто и выложить в форму для запекания, я разравнивала руками, но можно раскатать между двумя слоями плёнки; аккуратно наколоть вилкой небольшие отверстия; у пеня форма была неглубокая, диаметром примерно 20см; 

▶️ На тесто выложить финики, вылить начинку, 

▶️ запекать при температуре 190град около 35минут;

 

▶️ приготовить сливочный крем из сливок и мёда, смешав их в однородную массу;

▶️ хурму очистить от кожуры и вытащить семечки, взбить блендером до однородного состояния; 

▶️ готовый пирог остудить, сверху промазать сливочным кремом; при подаче посыпать корицей и сахарной пудрой, полить муссом из хурмы. 

✅ Приятного аппетита! ❤️ (на 100 грамм 175 ккал) 

#marinakoup_recipes #lifemarafon #похудение #диетолог #пп #ппрецепты #правильноепитание #healthyfood #healthylifestyle

Please reload

Избранные посты

Интервью с 1news - Иногда я заставляю своих клиенток съесть гамбургер

04.10.2018

1/3
Please reload

Архив
Please reload

Подпишитесь
  • Grey Vkontakte Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon