ул. Первомайская, 128/9, Москва

105203, Россия

Globus center, 13 floor

609 Cəfər Cabbarlı

Baku, Azerbaijan

marinakoup@mail.ru

+99 (450) 448 97 20

  • White Vkontakte Icon
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2018 Marina Koup

Блог

Сырники по маминому рецепту

05.05.2017

Сырники как в ресторане, "шайбочки"

Лучший рецепт идеальных сырников от моей мамы, прямо сейчас: 

 

Ингредиенты: 

 

- 200г обезжиренного сухого творога (у меня "Простоквашино 2%"), 

- 0,5 яйца,
- 2 ст.ложки муки (у меня 1 овсяная, 1 пшеничная),
- мука для обваливания,
- сахарная пудра и фрукт для украшения; я люблю листики мяты, но у меня их под рукой не оказалось, а "чего-то зелёненького" хотелось, выбрала киви ))

 

Приготовление: 

 

- взбить яйцо, отделить половину полученной массы и смешать с творогом,
- добавить муку, 

- добавить соль/сахар по вкусу (я не добавляла),
- должна получиться сухая масса, как густое тесто, держать форму, если форма не стоит - значит, переложили яйца или взяли недостаточно сухой творог;
- руками сформировать шайбочки, обвалять в муке;
- обжарить на а/п сковороде на медленном огне, на капле оливкового масла. Примечание: на оочень медленном, и с закрытой крышкой, перевернуть когда подрумянятся и обжарить с другой стороны;
- после этого достать, можно дополнительно запечь в духовке но я поленилась;
- украсить сахарной пудрой, подавать со сметаной 10% жирности и мёдом,


Приятного аппетита !

 

 #marinakoup 

Please reload

Избранные посты

Интервью с 1news - Иногда я заставляю своих клиенток съесть гамбургер

04.10.2018

1/3
Please reload

Архив
Please reload

Подпишитесь
  • Grey Vkontakte Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon