Рецепт нежнейшего чизкейка без выпечки :
Ингредиенты:
Для нижнего коржа:
- 100г песочного печенья (у меня самое обычное "топленое молоко"),
- сливочное масло 30..40г
Для творожной основы:
- творог обезжиренный 400г,
- сметана 15% ,
- молоко 100мл,
- сгущённое молоко для вкуса 2-3 ст.ложки,
- подсластитель/мёд/сахар по желанию,
- агар-агар 5 ч.ложек (можно заменить желатином),
- 0,5 стакана молока + немного воды
Для верхнего слоя:
- 3ч.ложки ежевичного варенья (у меня 5-минутка с минимумом сахара),
- 0,5...